Es una realidad que el análisis de datos y el uso de la inteligencia artificial, para mejorar los procesos de fabricación ha llegado al mundo cervecero. Marcas como Estrella Galicia han anunciado que ya utiliza la ciencia de datos para controlar y medir los parámetros en cada una de las fases, recopilando toda esa información en una plataforma 'cloud' de forma segura e ilimitada.